午睡时,江源小朋友腻腻歪歪的跟着江孜,嚷嚷着要跟着阿姐睡,手上抓着的蒲扇快有他半个人那么大,非要给江孜扇风赶蚊子,结果自己脸上被叮了好几个大红包。
“好了好了,赶紧睡吧。”江孜好笑的抓住他的手不许他乱挠:“不许挠了,等下挠破皮,破相了,我们家阿源就变得不可爱了!”
江源委委屈屈的放下手,抓紧江孜的衣摆:“阿姐,哥哥说去私塾读书一个月只能回来两天……”
“嗯。”江孜摸了摸他的小脑袋:“不想去?”
“去……就是……就是要好久好久见不着阿娘和阿姐还有哥哥……”江源翻了个身,把脑袋迈进枕头不让江孜看她,看起来还有些不好意思了,江孜笑出声:“不会,阿姐每天都去给你送好吃的好不好?”
“真的?”闷闷的声音从枕头处传来:“我要好多好多好吃的!”
“行!那阿源要加油通过考核哦!”
因为最近几天家里忙着准备去大集的东西,也想多给江源些时间好好准备,所以也没特地送江源去傅家私塾,打算五号大集时带上江母和江源一起去逛逛,逛完在镇上吃个午饭再去傅家私塾。
醒来的时候还未到申时,江源早就不见了踪影,下午正是他外出和小伙伴一起玩耍挖长虫挖野菜的时候,他肯定是在家待不住的。
江孜洗了把脸,伸了个懒腰就去做蛋卷和红薯片——尤其是打包好的半斤装和一斤装的的红薯片,节省了打包的时间,几乎是供不应求,于是这几天江孜每天都会炸很多,特地在家存了些,免得临时有事没时间做。
等到江谌忙完手上的事情来帮忙炸红薯片的时候,江孜先找出几块纱布,按照一定的比例将香叶、桂皮、八角、花椒、茴香、甘草、草果陈皮、干辣椒等包起来用细绳裹紧,买回来的香料做成的卤料包有二十二包,应该是够用很长时间了。
然后就是收拾猪蹄。
打开包着猪蹄的油纸,江孜狠狠地皱起了眉头——她不应该让李屠夫先把猪蹄剁成块的,这猪蹄并没有收拾干净,上头还有许多杂毛,黑乎乎的看起来实在是让人不适。
已经这样也没办法了,江孜只得拿起铁钳子夹住猪蹄一块块的先用火烧去上面的杂毛,然后再用刀将上面的脏东西刮干净,最后用草木灰细细的搓洗几遍。
收拾得干干净净的,看着都舒坦。
接下来就是开火做卤猪蹄了。
先冷锅下葱姜蒜,倒入一些米酒,水开放入猪蹄,焯水的过程中尽是白色的浮沫,江孜非常有耐心的勺子捞起,坐了许久起身走动的江母来到江孜旁边摇头感叹:“你要是能这会的耐心拿出来一半放在针线活上,至于连件衣服都做不出来吗?我看你成亲的时候嫁衣要怎么办!”
这里的习俗是女子出嫁的嫁衣都是自己亲手做的,是个好兆头的意思。
可她的手只握得住锅铲和菜单,握不住那小小的绣花针。
“哎呀,到时候再说,还早着呢。”江孜听到这个话题就头疼,一旁的江谌也蹙起眉头,非常的不乐意:“娘,你就别操心了,等阿梓成亲,那都是多久以后的事情了?她还小呢,等个两三年再说。”
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