然后锅里放油,放葱姜蒜爆香,放辣椒段,豆掰酱爆香,放花椒,麻椒爆香。接着放入豆腐翻炒。这时候傻柱放入一点圣水。
瞬间的功夫,一股股香味从麻婆豆腐里飘荡开来。马华嗅一嗅开心的而笑。真香,师父就是师父,不佩服不行。
接着,傻柱做鱼香肉丝。
鱼香肉丝有肉丝,青椒丝,木耳丝,竹笋丝胡萝卜丝。
傻柱傻柱烧水也把这配料焯水备用。接着,烧油油炸一下肉丝。
最后锅里烧油放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱,辣椒段爆香,接着,放入圣水,放入食材翻炒。
这时候锅里飘出香味来。马华嗅一嗅鼻子惊奇看着傻柱。这道鱼香肉丝真香。
傻柱马上放了盐,味精,胡椒粉,生抽,白糖,醋翻炒,最后淀粉勾芡翻炒出锅。
傻柱最后安排马华烧水煮一碗面。
同时切点黄瓜丝,整点胡萝卜丝,青豆,芹菜丝等等菜码。傻柱开始做炸酱。
杂酱面是京城的特产标配。傻柱决定做一道特别的杂酱。
傻柱打出一勺子黄豆酱,一勺子豆瓣酱,一勺子甜面酱。一勺子海鲜面。搅拌在一起后。
锅里放上五花肉煽炒,把五花肉中有炒出来。然后放入葱姜蒜爆香。
放入味精生抽,五香粉爆香,最后放入一勺子圣水。
傻柱翻炒一番,厨房飘出一股股特香的香味。
这时,傻柱吧酱倒进去翻炒。
翻炒一阵出锅。
一道五香味浓的杂酱做好了。
这时候,马华也煮好面。
傻柱打一碗面,淋上一些杂酱。
放上一些菜码。
傻柱端起面走出厨房送到司机师傅面前。
司机师傅看到傻柱来到,抱拳一辑谢一声。
“大厨师傅,你做的菜真好吃,味道,口感都非常棒!”
“是吗,你在品尝一下这碗杂酱面。”
‘好的,谢谢!’
司机师父结果面,手拿筷子搅拌开。于是,开始吃面。
吃到嘴巴第一口,司机师傅震惊了。
瞪大双眼瞪着傻柱道;‘这杂酱面味道太浓郁了!神仙菜肴呀!’
司机师傅疯狂的吃完毕面,看看傻柱笑道;‘师傅,我决定聘请你去做喜宴。‘谢谢!我怎么和你联系?’
“你到供销社找顾师傅就可以了,我姓顾。”
“顾师傅好,时间几号?”
‘这月三号。我儿子结婚。也就五桌筵席,你当天早上到就可以了。’‘我凌晨五点到?’
‘可以,我给你准备好食材,四到凉菜,四道热菜。’‘好的,没问题。’
顾师傅大喜拥抱傻柱感谢一番。
傻柱也开心的拍拍顾师傅笑道;‘一定给你办的喜兴圆满。’
‘你只要烹调的菜肴震惊到食客们。放心吧,我们小区六号,九号两天都有结婚的喜宴。我向他们推荐你。’
傻柱谢谢顾师傅。
接着,顾师傅告辞离开。
傻柱送走顾师傅回到食堂。看到秦京茹好在练习骑车。傻柱开心笑了。来到秦京茹面前。
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