两名店员惊讶的张大嘴巴,嘴巴大的都能塞进鸭蛋。
见方凌吃完了,刘来香连忙道:“方书记,现在可以说了吧。”
方凌说道:“很简单啊,只要你俩站在这里,这家店的生意绝对好的不得了。”
刘来香和林桂香两人猛翻白眼。
这话还用你说吗?
坳上卤鸭店的两名店员也是相互对视了一眼。
这个男人就是靠这张嘴征服了两位老板吗?可真是厉害呢!
林桂香嗔道:“不要说这种大家都知道的大实话,提点其它建议吧。”
方凌没有再开玩笑,他认真的思考了一下,想了想前世那些卖的比较火爆的即食卤制品,问道:“你们知道关东煮吗?”
两女点头。
“关东煮一般在大学城和步行街都有,而且卖的还挺好,他们不需要大的场地,前期投入的资金不多。”林桂香说道。
“其实我们这些即食卤制品跟关东煮也没什么不同,都是即食类的东西,一串的价格甚至都可以是一样的,甚至就是味道在某些人嘴里也差不多。其实有一点你们心里应该明白,我们的即食卤制品味道并不是特别特别好。”方凌道。
“这个是,但没办法,不管我们怎么改进,这种用来卤鸭子的卤料做出来的卤素菜确实没那么好吃。”刘来香有些尴尬的解释。
方凌摆手:“没有关系,味道不用再改进了。我想说的恰恰是这点,你们难道没发现吗,即食类的小吃只要味道还可以就行了,不需要做成绝品。”
“那应该怎么办呢?”
“还是应该在服务上想办法。”
“服务?”刘来香指了指店门口的十几张桌子,“你看这么多的店,只有我们的店提供这么多的座位。”
黄金广场上来来往往的人很多。
方凌叹了口气。
“又怎么了?”林桂香道,“方凌书记,有什么话你就直说呗,我们就是不懂才问你的呀。快提点建议吧,晚上我亲自做大餐给你吃。”
一听林寡妇晚上会亲自下厨,方凌的眼睛一亮。
嗯,确实挺久没有吃过林寡妇做的菜了。
上一次吃林寡妇做的菜,她还是一个村姑;现在嘛,她已经成为精明干练的女老板了。能让一个女老板下厨,成就感就不一样。
“你们想想,来黄金广场的人都是干嘛的?”
“逛街啊。”刘来香想都不想,脱口而出。
“对啊,逛街。那你见过女人会坐着逛街的吗?”
方凌点了点头,解释道:”逛街的主力就是女人,就算有男人,那也是陪女人来的。逛街的过程中,男人会觉的累,想要休息,女人只会越逛越有劲,越逛越想逛,所以女人会想着坐下来吃东西吗?根本就不会。”
“我们这个是串串啊,可以拿着边走边吃啊。”刘来香道。
“你可以拿多少串呢?”方凌反问,“一手一串,那也就两串吧?人家是缺钱买不起更多串吗?不,人家纯粹是没有更多的手拿卤串而已。再说了,要是逛街买了东西,一只手还要提购物袋,那就只能买一串了。”
“所以,你们俩觉的应该解决什么问题?”
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