在陈立山的盛赞之下,来看热闹的百姓也忍不住走进了一品鲜,还不到午时,一品鲜的一楼大堂就人满为患了。
顾清歌见还有人不断上门,果断决定开放二楼的大包间,让那些没位置的人去楼上等候。
“大小姐,陈先生他们请您过去一下。”一个小伙计小跑着过来。
顾清歌理了理衣衫,带着楚月一起过去了。
刚到雅间门口,就听到里面的议论声。
“这道水煮鱼鲜而不腥,香而不腻,麻而不齁,辣而不辛,美味至极。”
“我更喜欢这道步步登高,排骨煎得恰到好处,外焦里嫩,竹笋清脆爽口,入口之后满口清香,实在是再美味不过。”
“我看这道……”
顾清歌脸上笑容不断,推门而入。
“诸位果然是美食大家,将我们这几道菜的特点都说了出来,能得到大家的肯定,是我们一品鲜的骄傲。”
该得的荣耀不必避讳,这是邱大厨和其他辛苦做菜的大厨们该得的荣誉。
“顾娘子来了?来来来,我们有个想法想跟你说说。”陈立山见她进来,招招手让她过去。
“陈先生有什么意见尽管开口,我们一定好好改进。”
任何时候都不存在
绝对的完美,这些人都是老饕,说不定还真的发现了什么缺陷。
“不不不,你们的菜做得很好了,我们刚刚吃过你们的特色火锅,想到一事,想跟顾娘子提一下。”陈立山立刻道。
顾清歌束手而立,正色问道:“不知陈先生说的是何事?”
“大秦北部边关苦寒,那里一到冬天气温急剧降低,如果能让我大秦将士吃上此等美味,也不枉他们为保家卫国所作出的牺牲了。”陈立山面色略显严肃的道。
他曾去过与漠北相交的边关,那里的百姓和将士每到冬天都过得特别艰难,每年都会冻死一些人,他看在眼里记在心里,今日吃到这热辣的火锅,顿时就想到了他们。
顾清歌对陈立山肃然起敬:“陈先生高义,在享受美食之时还能心系百姓和大秦边关将士,实在让人钦佩。”
“这道火锅的确适合在冬日食用,不过青州距离北羌城一带路途遥远,短时间内我们一品鲜恐怕不会发展到那边去。”
而且北方的空气干燥,吃辛辣的食物极易上火,对身体健康有损,就算要推广到北方去,也要改良一下口感。
“顾娘子有所不知,我在北部时也曾见过类似的
菜式,不过当地是一大锅的杂烩,跟火锅有些不同,在美味上来说大大不及。只是我看这火锅应该是事先做好了底料,等到上菜时才化开在汤里的吧?”
顾清歌暗自感叹,这位陈先生还真是一位尽职尽责的美食家,既要保证食物的口感,又想兼顾百姓们的需求。
不过他倒是说对了一点,火锅这种东西,底料和食材决定一切,只要能拿出好的底料和新鲜食材,口味自然就没得说了。
“陈先生的意思我明白了,我会慎重考虑此事,多谢先生的提议。今日诸位在一品鲜的花费全部按七折计算,希望大家今后能多多光顾一品鲜。”顾清歌对着陈立山行了一礼。
虽然一品鲜暂时开不到北边去,但是却可以考虑将火锅底料批量生产,与北部的百姓和军队做生意。
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