王平安他们俩人离开了秦淮茹门口之后，又来到了中院易中海家，轻轻的拍了下门后，他也从家里走了出来。
他看着王平安两口子还有点错愕。等王平安将自己开店的事情告诉给了他之后，他也点了点头，表示到时候自己一定会去。
随后他又来到了后院刘海中和许大茂家，也将自己的请帖送了过去，二人也表示到时候会去捧场。
等一切都准备好之后，又过了两天，这一天因为是礼拜天，来来往往的行人也比较多，所以等他们开门之后，就已经围过来一群人了。
看着人群中有熟悉的，不熟悉的一堆人，王平安平复了下心情，就道:“各位在场的来宾，欢迎你们能光临本店。本店今天正式开始试营业，欢迎大家多多指正，我们一定会吸取大家的意见争取努力的改进。”
等他说完以后，众人就齐齐鼓起了掌来。
等众人的掌声停了之后，王平安就把何大清请了上来，介绍道:“站在我身边的这位，众位有认识的，也有不认识的，那我现在就给大家介绍一下，他，何大清先生，十三岁开始学厨，一直到现在已经有五十来年的家传手艺。而他本人更是谭家菜的传人，谭家菜大家有可能还不知道，用以前的话说，就是专门给达官贵人做菜的师傅。老人家这么多年来，一直主学的是谭家菜，鲁菜和川菜，所以这也是我们店铺的由来，大家鼓掌！”
随着人群中众人的掌声，何大清都有点飘飘然了，他也没想到自己居然这么优秀。以前自己怎么就没发现自己的优点呢？
就在他还一脸为自己感到自豪的时候，王平安又道:“好了，咱们现在就请咱们的何师傅给大家揭牌，预祝我们饭店红红火火，生意兴隆！”
何大清就在众人的掌声中揭开牌匾。随后就看到大大的苍松有力的大字——百味齐，在匾额的落款还能看到一个何字。
随着牌匾的揭开，王平安就让何卫民带着服务员赶紧迎接人进去。
随着一个个熟悉的人进入饭店，后厨里也开始忙碌起来。紧接着就是一道道菜从后厨里传出，吃的众人是流连忘返，赞不绝口。
就连跟何雨柱相交的大领导，还有范老爷子一家，王抗战的老领导张老爷子也都来了。
王平安见了赶忙将众人都迎进了包厢。看着店里古典韵味十足的景象，就连这位见惯了世面的范老爷子都不由的赞叹道:“小王，你小子生了个好儿子，不错！这创意可是把咱们老祖宗的东西都全包括进去喽。”
就连旁边的大领导都附和起来:“老范，你个狗日的，这句话你可说对喽。”
“行了，你们两个老不死的，怎么哪都有你们俩，叽叽歪歪的，吵死了。”一旁的张老爷子也是笑骂着两人。
等服务员上来，给几位老人递上餐巾，并且将他们的衣服轻轻的叠起，放进旁边的筐里的时候，几个人老人对于这种理念都感到了惊奇，这可是以前从来没有过的体验。
他们还清楚地记得六十年代那会墙上那句“不得打骂顾客”的标语，跟这家饭店形成了鲜明的对比。
“小伙子，不错。你这创意好，咱们国家就需要你这种人才。”张老爷子赞叹道。
“老爷子，您太客气了。”王平安谦虚地说道。
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