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第77章 白府夫人(2 / 2)

贺长明也在一旁说:

“嫂子,就算是我,我也不敢靠近狼,你真是命大。”

沈乔转了一圈:“我这不是好好的吗,白狼还给我送肉吃呢,下山的时候,白狼一直护着我,正好应了那句俗话,万物皆有灵。”

几人也不知说什么好,反正沈乔安然无事回来了,也就算了。

沈乔看了看野鸡,她对贺长明说:

“三弟,今天我们吃一只鸡,剩下的鸡我们把它腌起来,过年吃。”

贺长明点头,去处理野鸡去了。

沈乔对贺长明说:“三弟,把鸡的胸脯肉帮去卸下来。”

鸡胸脯肉,她准备做宫保鸡丁或者香菇滑鸡片。

把所有的野鸡褪毛后,贺长明按照沈乔的要求,把处理好的鸡肉交给了沈乔。

沈乔瞧着鸡胸脯肉也不多,她准备做一道香菇滑鸡片。

剩下的鸡肉剁成块,她准备做一锅地锅鸡。

地锅鸡可以贴饼子,这样一锅吃就够了。

贺母见今天烧鸡肉,便对沈乔道:

“沈乔,把长安叫回来吃饭吧。”

沈乔让贺长明去叫贺长安回来吃饭。

原本只打算做两个菜的沈乔,又多做一个菜,她担心不够吃。

她把空间里的猪耳朵拿出来切成片,放在一旁。

贺长明看见猪耳朵,他好奇的问道:

“嫂子,猪耳朵你放哪里了,我都没看见。”

沈乔笑着说:“我就放那个地方,你估计没仔细看。”

贺长明挠头,可能是他没看见。

沈乔见贺长明相信了,她催促道:

“快去告诉你哥,待会回来吃饭。”

贺长明就这样被沈乔打发走了。

沈乔松了一口气,看来以后不能随意从空间里拿东西出来。

会被质疑东西的来路的。

贺长明走后,沈乔把做菜的配料全部备好。

从空间里拿出来的调料,她也放在一旁。

米饭她也蒸了一些,担心待会米饭不够。

贺长明从书院回来后,对沈乔说:

“嫂子,再有半个时辰我哥就回来了。”

沈乔点头,正好饭熟了以后,她开始做菜,正好来得及。

地锅鸡是需要最长时间的,鸡块剁成块。

她往盆里倒入一些面粉。

又从空间里抓了一些玉米淀粉,加水揉成面团。

再分成小剂子泡在冷水备用。

锅中烧油,丢入姜蒜辣椒和香料炒香。

再把鸡块倒入锅中翻炒,炒至鸡块有些发干。

加入热水,调料调味增色,大火烧开。

水烧开后,沈乔把面剂子拍成牛舌状贴在锅的两边。

盖上锅盖,再煮上一盏茶的时间,就可以吃了。

趁着地锅鸡在煮的时候,沈乔用另外一口锅开始烧另外两道菜。

她先做香菇滑鸡。

油热后,把腌制好的鸡胸肉炒熟盛出。

爆香葱姜蒜后,倒入香菇炒软。

再把鸡肉倒入锅中,加少许酱油,白糖翻炒。

撒上葱花白芝麻翻炒均匀起锅。

一道香菇滑鸡就做好了。

把锅洗干净后,沈乔开始炒猪耳朵。

猪耳朵是卤好的,只要用葱姜爆香,加入辣椒和胡萝卜翻炒一下就可以出锅了。

猪耳朵起锅后,地锅鸡也做好了。

三道菜上桌,大家都被香味给吸引了。

碗筷刚摆好,贺长安便回来了。

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