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第67章 吃火锅(1 / 2)

万瘸子实话实说:“这个炉子是旧的,你给五十文即可。”

沈乔掏出五十文递给万瘸子:“我要了。”

万瘸子把烤肉的炉子递给沈乔,顺便还给了她一把小火钳:

“这个钳子听说是用来夹木炭的,就送给你了。”

沈乔向万瘸子道谢:“多谢,我想定做两个这种烤肉的炉子。”

万瘸子算了一下,对沈乔说:

“两个烤炉四百文钱,定金一百文,三天后来拿。”

沈乔欣然同意,给付了一百文定金。

拿到烤炉,沈乔让贺长明去买了一百斤木炭。

多买些木炭回去烤火,天气实在是太冷了。

贺长明和沈乔买好东西后,两人直奔家里。

她想要一些竹签子,便让贺长明去削一些,家里的竹子还有两根。

沈乔把炒过的猪皮,泡在水里,可以下火锅吃。

猪肉还有大骨头,待会用大骨头作为火锅底汤。

她原本想说做一个火锅。

但想想还是觉得做两个火锅比较好。

她担心韩之君会不习惯和别人一起吃火锅。

把两姐弟的药熬好以后。

沈乔便让贺长明把小炉子放在桌子上。

大骨头已经下锅焯水,焯水后,把骨头捞起来,放入锅中炖煮。

胡萝卜、土豆、大白菜、蘑菇、全部切好。

鸡肉她切成片,腌制后下火锅吃。

拿出一部分虾肉,把虾肉剁碎后,放入盘中。

剩下的虾,沈乔把虾线去掉后,放在一旁。

猪肉,她把五花肉找了出来。

切成薄片,待会可以烤五花肉吃。

韩之君今天拿来的菜里面,还有一条乌鱼。

沈乔把乌鱼的肉切成薄片,用盐水洗一下,去除腥味。

鱼片洗干净后,用盐、胡椒粉把鱼肉抓一下。

把红薯粉加水调匀,倒入鱼片中。

红薯粉把鱼肉很好的包裹住了,腌制后,鱼肉会更加嫩滑。

看了看桌上,肉菜好像很少。

她拿出猪耳朵,放了一些胡萝卜丝进去,凉拌了一份猪耳朵。

沈乔把菜备好后,就开始准备吃火锅的蘸料。

把空间里的芝麻酱拿出来,用水稀释一些。

辣椒油也倒出来一部分,待会可以用。

香油也不能少,她也准备了一小碗。

孜然粉和盐混合在一起,辣椒粉单独放在一个小碗。

小葱切好备用。

沈乔把两张桌子拼在一起。

两个小锅,放在桌子的两头,所有的菜都被分成两份。

热气腾腾的火锅就准备好了,她在骨头汤里面放了当归和黄芪。

又丢了两三颗枣下去,骨头汤的香味更加的浓郁。

贺长明已经把竹签削好了不少。

沈乔把瘦的猪肉切了一些下来。

加入调味料腌制,用竹签串起来。

贺长明见沈乔在穿肉,他也帮着沈乔一起穿。

沈乔看了一眼贺长明:

“大弟,你今天心情格外的好。”

贺长明咧嘴笑道:“解除了婚姻,比什么都强。”

沈乔赞同的说:

“李春丫也真够大胆的,还好没嫁给你,要不然真是一桩恶事。”

贺长明看向沈乔:“二嫂,谢谢你,没有你。”

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