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第20章 药舍学习(2 / 2)

“何婶子,昨天听你说要去镇上,今天家里让我去换米,赶不上何三伯的车,就想来问问你,能不能捎带一程,不白坐的。”

原来牛柳叶在听到吴氏的惩罚时,就想到了昨晚何婶子说今天会去镇上,应该能搭上一程,至于回去怎么说,她也有主意了。

“有什么不能的,先坐一会儿,我的表侄一会儿过来赶车,一起走。”何婶子笑着给牛柳叶倒了一碗水。

看牛柳叶那一大筐梗米心底已经有了猜测:“被你公婆说了吧,这个时辰让你去换米,存心就是想让你背着走,一看就是吴氏搓磨人的手段。”

说起来吴氏和何婶子还有一段故事,张秀珍装脚伤,拦住了采药的何修仁要他背回去,何修仁婉拒要帮她去张家叫女眷来搀扶。

张秀珍拉着何修仁不让走,拉拉扯扯时,何婶子正好碰见,忍着怒气把张秀珍送回张家。

谁知张秀珍一回家就哭着说被何修仁抱了,吴氏就留住何婶子要谈一谈孩子定亲的事。

何婶子也是见过世面的,一看吴氏和张秀珍的眼神交流就知道这事是有备而来。

一句“医者仁心,修仁行医,不分男女老少一视同仁,没有只是扶一把就要定亲的道理,还请自重。”就带着何修仁回去了。

何婶子对吴氏的评价是,果然是丫鬟出身,总使些上不得台面的手段,把人当傻子。

“他们觉得我不跟他们说,伤他们面子,但是不说才好,省得她还有机会跟你们掰扯。不过她还打着修仁的主意,让张秀珍去药舍那边看娴儿,笑死人了,真把人当傻子。”牛柳叶有些不好意思给何婶子添麻烦了。

“那她可打错主意了,药舍那边可不是她母女俩的戏台,老何有个学徒,最看不惯这种,嘴毒得很,张秀珍怕是要吃瘪了。”何婶子捂嘴笑道。

此时药舍那边正忙得热火朝天,一大早何郎中就让张娴儿就跟着三个学徒去溪边冲洗采回来的药材。

这一步是药材炮制的第一工序,净制。

几乎每种药材在使用前均须进行净制,主要是为了分离药用部位、进行分档、除去非药用部位、除去泥砂杂质及虫蛀霉变的部分等。

张娴儿人小但是做事勤快,跟着忙活了好一会儿一句抱怨也没有,这让三个学徒很快接纳了她。

何郎中收的这三个学徒性格迥异,但是都是心地善良的人,平日里与他也都是以师徒相称。

大学徒李观山是上阳村人,与何修仁同岁,因为人勤快老实跟何修仁相处得不错,八岁就跟着何郎中当学徒。

二学徒何石桥是何郎中的远房表外甥,人机灵好动,调皮摔断腿被何郎中治好后就缠着要跟着何郎中打下手,就这么当了学徒。

三学徒刘铁锤是镇上铁匠的小儿子,生得瘦削清秀,跟一家子壮汉完全不同,根本轮不起一下锤子,但是得名铁锤。

这个刘铁锤就是何婶子说的嘴毒的学徒,他是刘铁匠快踩破门槛,求着何郎中收下的学徒,这孩子怎么想都干不了铁匠的活,还是送去学门不费力气的手艺。

“铁锤,你可以把火生起来了。”刘铁锤在铁匠铺学得一手烧火本事,控制火候比一般人准些。

“娴丫头,石桥现在做的是切制,所谓切制,就是将净选后的药材进行软化,切成合适的片、丝、块、段等。”

“主要目的在于有效成分的煎出,利于炮炙、调配和制剂,更有利于鉴别和贮存。”

“观山和铁锤这边是炒法,炒法是将净制或切制后的药材,筛去灰屑,大小分档,置预热容器内,加辅料或不加辅料,用不同火力连续加热,并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制方法。”

“铁锤控火恰当,最适合做这个,炒法按火候要求的不同,分为微炒、炒出汗、炒香、炒黄、炒熟、炒焦、炒黑之分。”

“这炒法是为了增强药效,缓和或改变药性,降低毒性或减少刺激作用,矫臭矫味,利于贮存和制剂等。”

“还有其他的炮制法子,你以后慢慢看慢慢学,就明白了。”

张娴儿眼睛亮亮地看着眼前的景象,闻着药香,一点一点地印在脑子里。

她决定先熟悉切制,给何石桥打下手,何石桥讲得很细致,药性特征和形状要求都说得很详细。

张娴儿听得入神,恨不得自己能马上一句句用笔记下来。

上一世张君峰兄弟为了跟张娴儿更好地沟通,很努力地教她认字写字,所以张娴儿日常用的字都认得。

“娴师妹,别担心记不住,等你跟着师父认字了,我就把我的手札给你抄,这些我都写下来了。”何石桥温和地说。

张娴儿表示很期待,她估计要让他们大吃一惊了,认字速度异于常人,全靠上一世的记忆。

药舍的午饭是何婶子提着菜过来煮,一般不费功夫去炒菜做汤,都是蒸菜饭、

“娴丫头,这是你姥爷让我带给你的,你姥姥做的猪肉辣酱,耐放,让你拿着放在这边配饭吃。”临近午饭时间,何婶子挎着篮子笑眯眯地出现。

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