李大厨微微一笑,鼓励道:“很好,创新是餐饮业不断前进的动力。你有什么想法?”
夏楚楚沉思片刻,然后说:“我想在煲仔饭中加入一些海鲜,
比如新鲜的虾和贝类,这样不仅能增加风味,还能让菜肴更加丰富。”
李大厨点头表示赞同:“这个主意不错。海鲜的鲜美与煲仔饭的香醇相结合,应该能吸引不少食客。
不过,你得注意火候和调味的平衡,别让海鲜的味道盖过了米饭和酱油的香气。”
夏楚楚认真地记下李大厨的建议,然后开始准备食材。
她精心挑选了新鲜的虾和贝类,又从冰箱里取出了一些秘制的腌菜,准备用来增加煲仔饭的层次感。
随着时间的推移,厨房里弥漫着海鲜和米饭的香气,夏楚楚紧张而又期待地等待着煲仔饭的完成。
终于,当煲仔饭的盖子被揭开时,一股混合着海鲜和酱油香气的味道扑鼻而来。
“李师傅,您尝尝看。”夏楚楚将一碗煲仔饭递给李大厨。
李大厨接过碗,细细品尝了一口,然后点了点头:“不错,海鲜的鲜美和酱油的香醇结合得很好。
但是,我觉得还可以再调整一下酱油的比例,让味道更加平衡。”
夏楚楚认真地听着,心中暗自记下。她知道,每一次的尝试都是向完美迈进的一步。
接下来的几天,夏楚楚不断地尝试和调整,煲仔饭的味道也越来越接近她的理想。
然而,就在她准备将这道改良后的煲仔饭推向市场时,一个意外的挑战出现了。
“楚楚,你知道吗?隔壁新开了一家饭店,他们也主打煲仔饭。”服务员小张急匆匆地跑进厨房,脸上带着焦急。
夏楚楚心中一紧,但她很快镇定下来:“没关系,我们有自己的特色。只要我们坚持做好自己的菜,顾客自然会来。”
次日,夏楚楚站在自家饭店的厨房里,手里拿着一根刚从市场上精心挑选的竹筒,眼神中透露出既紧张又兴奋的光芒。
她的饭店虽然不大,但在附近也算小有名气,尤其是她亲手做的家常菜,总能吸引不少回头客。
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