夏楚楚站在厨房里,手里握着一把大米,眼神中透着一丝无奈。
她决定研发一道新菜脆米金枪鱼。这道菜的关键在于脆米,而脆米的制作过程却让她头疼不已。
“楚楚,你又在折腾这脆米了?”闺蜜秀秀推门而入,手里提着一袋新鲜的大米。
“是啊,秀秀。我试了好几次,怎么都炸不出那种外酥里嫩的效果。”夏楚楚叹了口气,把手里的大米扔回碗里。
秀秀走过来,把大米放在桌上,拍了拍夏楚楚的肩膀:“别灰心,我给你带了点新鲜的大米,试试这个。”
夏楚楚抬头看了看秀秀,勉强笑了笑:“谢谢你,秀秀。你总是这么支持我。”
“咱们姐妹之间,说这些干嘛。”秀秀笑着说,“来,我帮你一起弄。”
两个女生在厨房里忙碌起来,一边干活一边聊着天。
夏楚楚的心情稍微好了一些,但她的心里还是有些忐忑。脆米的制作过程实在太复杂了,她担心这次又会失败。
就在这时,厨房的门被推开了,一个高大的身影走了进来。是李大厨,他是夏楚楚请来的顾问,专门负责指导她的厨艺。
“楚楚,我听说你在研究脆米?”李大厨的声音低沉而有力。
夏楚楚点了点头,有些紧张地说:“是的,李大厨。我试了好几次,但总是做不好。”
李大厨走到桌前,拿起一把大米看了看,然后又看了看夏楚楚:“脆米的制作确实不容易,但也不是没有办法。你先别急,听我说。”
夏楚楚和秀秀都停下手里的活,认真地听着李大厨的指导。
李大厨开始详细讲解脆米的制作过程,从选米到冷冻,再到油炸,每一个步骤都讲得非常细致。
“记住,冷冻的时间一定要控制好,不能太长也不能太短。油炸的时候火候也很关键,要掌握好油温。”
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