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第210章 厨艺大师(1 / 2)

李大厨尝了一口,脸上露出了惊喜的表情,“这次非常成功,蟹粉的味道完全融入豆腐中,每一口都能感受到蟹的鲜美。夏老板,你这蟹粉豆腐已经达到了一个新的高度。”

夏楚楚听到这话,心中充满了喜悦。她知道,这道菜的成功不仅仅是对她厨艺的肯定………

李大厨点了点头,“我们可以尝试用其他海鲜代替蟹粉,比如虾仁或者贝类,虽然味道会有所不同,但也许能创造出新的风味。”

夏楚楚听后,立刻开始新的尝试。她选择了新鲜的虾仁,将其剁碎后与豆腐混合,希望能够创造出新的美味。

经过一番努力,夏楚楚终于研发出了一道新的菜品虾仁豆腐。

这道菜虽然没有蟹粉的鲜美,但却有着虾仁的鲜甜和豆腐的细腻,同样让人回味无穷。

“李大厨,你觉得这道虾仁豆腐怎么样?”夏楚楚问道,眼中带着期待。

李大厨品尝了一口虾仁豆腐,眉头微微一挑,随即露出了满意的笑容。

“不错,夏楚楚,你这创新能力真是让人刮目相看。虾仁的鲜甜与豆腐的细腻完美结合,虽然没有蟹粉的独特风味,但这道菜确实有其独特的魅力。”

夏楚楚听到李大厨的夸赞,脸上露出了灿烂的笑容。

“谢谢李大厨,我会继续努力的。对了,我还有一个想法,我想尝试把蟹粉豆腐融入烧饼中,你觉得这个主意怎么样?”

李大厨思索了一下,点了点头。“这个想法很有创意,烧饼的酥脆与蟹粉豆腐的细腻相结合,或许能产生意想不到的美味。”

“不过,这需要你在制作过程中注意火候和比例,否则很容易失去平衡。”

夏楚楚认真地点了点头,她知道这是一个挑战,但她充满了信心。

“我会小心的,李大厨。我打算先用小批量试做,看看效果如何。”

接下来的几天,夏楚楚全身心地投入到了蟹粉豆腐烧饼的研发中。

她先是精心制作了一批蟹粉豆腐,然后尝试将其与烧饼的面团混合,调整比例和火候。

每一次尝试,她都会仔细记录下各种参数,以便于分析和改进。

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