鱼肉在江南卖得不贵，是属于从上到下都喜欢的食物。
所以，李恪没打算卖鲜鱼，而是打算制成咸鱼干，然后往长安十二卫的军营里卖。而大唐的将士，肯定也会很喜欢咸鱼干，既是肉又能补充盐分，一举两得。至于怎么卖进去，李恪觉得，自己疼爱的清河公主该派上用场了。
不过，目前这一切都还在设想中，现在首先第一件事，把钱塘县周围的河流沟汊都清理一遍，该拓宽的拓宽，该清淤的清淤，也顺带将破败了的水利设施都修一修。
毕竟，这里曾是春秋时期吴越的兴起之地。相比起李世民给李恪的其余七州，杭州条件算是很不错的，所以吴越两国都在这里修了不少水利用来灌溉。只不过，因为江南长期不受重视，这些延绵千年的水利，基本上都不行了。
好在基础还在。
至于钱塘江大堤，李恪是慢慢修，毕竟那玩意太耗时间了。就目前杭州的人口田地，压根支撑不起修建钱塘江大堤所需的人力物力资源的消耗。反正就是趁农闲的时候，召集钱塘江附近的村民，用木桩垒石法，一层层慢慢修吧。
又是一身泥水汤汤地从外面回来，李恪看着王府门前站着的两个萧家子弟，有点意外。这个时候，南下的萧家子弟不该是忙着修房子和整修桑田茶园吗，怎么还有空闲来见他这个王爷？
“草民萧度、萧霖见过吴王殿下。”两个萧家子弟见礼道。
李恪有点尴尬道：“免礼、免礼，本王先去更衣、更衣。”
带着两人进了王府，李恪吩咐管家好生招待，然后自己赶紧洗漱去了。
两刻钟后，李恪在客厅接见了萧度和萧霖。
李恪也不废话，让一个仆役去烧热水，一个仆役去自己的书房将书架上的那个竹筒茶罐拿过来。
炒茶对于李恪没有难度，毕竟前世李恪的老妈就是个茶道文化的爱好者，最喜欢自己去茶园买新鲜茶叶回来然后自己炒茶。连带着也教会了李恪怎么炒茶，而且是红茶绿茶都会的那种。只不过，李恪前世的老妈能将一斤的茶叶炒成三百块，李恪是炒成二十块。
但是，对于受够了这个时候茶汤的李恪而言，自己的手艺再烂，也比茶油汤好啊。加羊奶牛奶也就算了，加盐巴桂皮肉蔻也就忍了，加羊油猪油牛油那实在是顶不住！
好技术，当然得便宜自己人，萧瑀一直支持着自己，这炒茶技术，当然给萧家了。当然，不是白给。
很快，李恪就和两个萧家子弟谈拢了分成，李恪拿三，萧家拿七。之所以萧家拿大头，是因为李恪就以技术入股，原料、生产制作以及最后的销售全都由萧家负责。
茶叶的市场一旦全面开发出来，利润有多大李恪是很清楚的。但没得办法，现在自己没钱，就只能用技术从萧家换钱了。
没钱的痛。
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