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第286章 卷粉和米布(2 / 2)

不久,蒸汽缭绕中,米浆逐渐凝固成了一张张薄如蝉翼、晶莹剔透的米皮。萧雪揭开锅盖,用筷子小心翼翼地从铁盘子里揭起米皮,轻轻铺在一旁准备好的白纱布上,一股清新的米香扑鼻而来。

“看这颜色,多诱人啊!真想马上尝尝。”江瑞妍忍不住赞叹道。

“别急,等全部蒸完,配上特制的调料才好吃。”萧雪笑着摇了摇头,开始继续下一笼卷粉。

还剩一碗米浆的时候,萧雪撤了火。她精心调配着酱油、醋、辣椒油、蒜末等佐料,每一样都力求完美。

她将调好的料汁均匀地浇在切成条的米皮上,然后加上葱花、香菜、花生碎,一份色香味俱全的凉卷粉便完成了。

两人相视一笑,迫不及待地品尝起自己的劳动成果。

“嗯,口感爽滑,酸辣适中,真是太好吃了!”江瑞妍边吃边夸赞道。

“是啊,自己动手做的,吃起来格外有成就感。”萧雪也满脸笑意。

“你留着那碗米浆干什么?”江瑞妍一边吃着自己面前的凉卷粉,一边含糊不清地问着萧雪,她的嘴里塞得满满的,但还是没有忘记关心那碗米浆。

萧雪看了一眼江瑞妍,笑着回答道:“一会再做个米布,当小甜品。”说着,她眨了眨眼睛,露出了一个调皮的笑容,似乎很期待看到江瑞妍吃到米布时的表情。

“哇哦,太棒了。”江瑞妍惊呼道。

吃完凉卷粉后,萧雪又开始制作米布。她将米浆倒入锅中,加入适量的牛奶和白糖,轻轻搅拌均匀。接着,她打开炉灶,将火调至最小档,慢慢熬煮着米浆。

她站在了灶前,专注地盯着锅里的米浆,时不时用勺子搅拌一下,以防止米浆粘锅底或糊掉。随着温度的升高,米浆渐渐散发出淡淡的奶香和甜味,让人垂涎欲滴。

时间一分一秒过去,米浆逐渐变得浓稠起来。萧雪注意到这一变化,立刻关闭了火源,以免米布煮得过于稠厚。她拿起锅盖,盖在锅上,让米布稍微冷却一下,这样可以使其口感更佳。

待米布冷却后,萧雪小心地将其分成两碗。她找来一些干的桂花,轻轻地洒在米布上,作为最后的装饰。一碗散发着诱人香气的米布摆在桌上,准备送给江瑞妍;另一碗则留给自己享用。

那柔软的口感,仿佛轻轻一咬就能化在口中,带着淡淡的米香和甜味,让人回味无穷。

每一口都像是在舌尖上跳跃的小精灵,带来无尽的满足感。它的味道并不浓烈,但却能在口腔中留下深刻的印象,让人忍不住想要再来一口。

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