其实《舌尖》这次完全可以放到CCTV9纪录片频道里播放的。
不过，CCTV9作为11年1月份才正式运营的频道，收视率肯定没有CCTV1高，也没CCTV影响力大。
但实际上《魅力纪录》这个央视专用的频道名，在CCTV9开始上线后，就已经转到了9套，其他台已经不再沿用了。
偏偏，《舌尖》的质量真的是上乘，领导们看完决定，直接放到1套，1套放完，9套再轮播。
一二轮的收视率，我们全要。
为此特地调整了7天的频段，提供给了《舌尖》。
而《舌尖》确实也没辜负众望。
连续播放了四集之后，互联网上讨论的声势已经愈发浩大了起来。
原因很简单。
没看过。
以前没有。
无法定义。
《舌尖》是美食纪录片么？
是的。
可它的文案，它拍摄的内容，它的核心主旨，却并非是美食。
而是探寻。
横向与纵向的探寻。
由饮食文化组成的，千百年来延续在这片热土上的脉络、根系……被食物紧密的联系在一起。
许鑫在微博宣传时说的话，半点都没掺假。
他真的做到了让观众在这部纪录片里，品尝到了味道。
一夜之间，东海温暖的风，吹润了西北人的脸。
西北黄土的蓝天白云，飘到了东北的冰天雪地之上。
是美食，但非美食。
是文化，却又可以真真切切的感受……乃至想象到这个味道。
短短四天时间，网络上无论是《舌尖》里面各种美食，在电商环节的大热，还是说微博上那些诸如#舌尖#、#跟《舌尖》学做饭#、#今天吃什么#、#一碗饭慰藉乡愁#这些由四集《舌尖》纪录片引发的话题。
虽然《舌尖》也有幕后花絮，但显然……大家想要更多、更迫切的了解这部片子在许鑫那到底怎么被拍出来的。
同时，央视也希望能借这部纪录片的热度，开拓更多文化领域的新热点。
所以，虽然罗铭没搞来稿子，但却反复嘱托许鑫：“一定要好好回答”。
因为这篇央视的采访会分别从互联网到午间新闻，最后再到大约30到45秒的时间给到新闻联播里面。
说白了，上新闻联播时，许鑫一定要有一段至少在10到15秒的“金句”才行。
这一套流程，罗铭反复和他说了两遍。
而许鑫能做的，就是洗澡，刮胡子，杨蜜亲自帮他画的妆，而他也穿上自己最正式的西装，下午坐车来到了央视的大楼里面。
今天是《舌尖》第五集的播放日。
而采访他的新闻，不出意外的话会在明天的午间新闻进行播放。
晚上出现在新闻联播里。
罗铭带着他走在央视大楼里面，直到来到了一处采访间。
采访间的格调看起来很大方，在几台照明灯的对面，放着两把椅子。
显然，今天是主持采访的形式。
许鑫落座，摄影师开始找光。
知晓他五官一切特点的杨蜜把妆容画的完美无缺，甚至连脖子和脸的色差都不存在。
而找光途中，今天的采访主持人来了。
是一位带着黑框眼镜，许鑫怎么瞧都觉得有些眼熟的女主持人。
岁数应该在40左右。
偏偏他不知道对方的名字。
不过这位女主持人走了进来后，却和许鑫主动打了个招呼：
“许导，您好，我是今天的采访主持人蕫倩。”
“您好。”
许鑫站了起来，和对方礼貌握手。
俩人一起坐在了椅子上。
接着他就听蕫倩问道：
“吃饭了么？”
许鑫下意识看了一眼那还在调整的光线和摄影机，笑着说道：
“吃了，您呢？”
“我是看着《舌尖》的第二集吃的。”
“主食那一集？”
“对，我特别喜欢那一段，讲秦腔剧团后台，演员们端着面碗在吃面，有个丑角一边吃面，还一边搞怪表情那一段。”
“噢~”
许鑫自然清楚她说的是哪一段。
同时有些遗憾的说道：
“可惜，燕京这边吃不到特别正宗的岐山臊子面。甚至西安正宗的都少，最好还是得去岐山本地吃，味道才最好。”
“那你最喜欢的是哪一集？或者说哪个片段？”
“我嘛……”
许鑫想了想，说道：
“现在还没放映，就是第七集，里面有一段拍摄青稞的戏份。那是我们团队公认的最具生命张力的一段。”
“那到时候我得仔细留意一下。”
蕫倩话音刚落，那边说道：
“董主任，差不多可以开始了。”
“嗯，好。”
蕫倩应了一声，扭头对许鑫说道：
“那咱们开始？”
“好。”
许鑫下意识的坐直了身子。
不过很快意识到自己有些紧绷，又放松了下来。
最后以一种靠坐在椅子上的姿势来接受采访。
不过在想了想后，他还是问道：
“这些问题有什么大概的范围之类的么？蕫老师给我点提示？”
可这次蕫倩却摇摇头：
“都是一些很正常的问题，许导只需要按照心里想的回答就可以了。”
听到这话，许鑫想了想，点头说道：
“好吧。”
你不告诉我问题范围……
那我就仔细思考。
回答慢点……总没关系吧？
更何况……怕你不知道，俺老许可能歪楼了。
你不跟俺说，俺也不告诉你！
很快，摄影师那边，场记打板。
“3，2，1，开始。”
“作为《舌尖》的总导演，此时此刻，坐在摄影机前，许导心里最真实的反应是什么呢？”
没有什么开场主持，也没有什么接话引言。
第一个问题，在打板之后，直接就被蕫倩问了出来。
“……”
许鑫想了想，说道：
“最真实的反应，其实是愧疚。”
蕫倩一愣。
没想到这第一个问题的答案，就有点超出自己的预期。
她这个问题其实本身就是一个把嘉宾拉进采访状态的问题，后期基本上都打算剪掉了。但没成想……
愧疚？
“愧疚？”
她眼镜之下的目光出现了一抹探寻。
就像是在说：
“你确定你没说错？”
许鑫点点头：
“对，愧疚。”
“为什么这么说？”
“因为《舌尖》我出的力很少。一，它不是我亲自拍摄。二，它的文案并非我亲自撰写，甚至它不是我亲自配音、配乐……这一部纪录片，是由我们7个分集导演、带领着每个人旗下的摄像、灯光、策划……一系列一百多个人一起完成的作品。而现在，纪录片完成，他们隐于幕后。而我却在今天站在了聚光灯下。所以感觉挺愧疚的。”
而听到了这话后，蕫倩问道：
“但据我所知，《舌尖》的创意方案，是你提出来的？”
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