铁皮盖与罐口螺旋封闭，是在罐子煮沸杀菌的情况下进行的，所以，等大瓮罐冷却下来，通过内外压强的不同，会将螺旋盖牢牢的压制在罐口，从而保证罐内真空，延缓内里食物腐烂变质的时限。
这是第二个技术关口。
如果罐口和铁皮盖的螺旋纹咬合的不牢固，不仅不能保证罐内食物的质量，还会造成溢撒、摇晃等事故，用罐子和铁皮盖保鲜保质的初衷也就失败了。
要攻破这两个技术关口，其实铁皮不是最优选，最优选是铝皮，但是，洞庭附近，除了北面的南郡州陵附近有一座铁矿之外，浏阳河附近的一座山里有铜矿之外，其他煤矿铝矿几乎没有，或者有，但都埋在大山底下，以现在的挖矿技术，根本就挖不出来，更何况是勘测了。
铜是钱币，不能用，秦鱼就只能从南郡的州陵运送铁矿石，然后再自己加工了。
因为有螺丝、车轴技术在手，攻破一个螺旋盖技术还是挺容易的。去年秦鱼来到洞庭，主要工作是到处勘探地形和选址建造码头和制糖、造纸、冶铁的工厂，所以，今天水果成熟上市之前，水果罐头才开起来。
用甘蔗制红糖最容易，制□糖、白糖就需要脱色技术，脱色需要大量木炭，木炭是用树木、竹子等乔木烧制成的，尤其以松柏木和竹子烧制出来的木炭质量最上乘，不仅耐烧吸附力强，还具有松柏竹叶的清香。
但凡是与烧有关的工作，必定跟热量相连，所以，烧制木炭的工作，秦鱼打算入冬之后再做，这样，烧制大量木炭所逸散的热量就可以用来烧水、供暖、浆洗等工作，算是节约资源了。
此时洞庭以南的山林属于亚热带气候，盛产的水果不仅有岭南特产荔枝，还有橘子、柚子、梅子、椰子、木瓜、菠萝等偏热带水果，其中桃李梨三杰更是遍地都是，除此意外，枣子、栗子、柿子也能见到。
种类虽多，但口感嘛，跟后世经过前年培育优化的品种相比，果子又小又酸又涩，完全就是野果形态，有些诸如柚子、椰子、菠萝这样的水果，当地人完全都不吃的，除了外表狰狞看着就不像是能吃的之外，里面的果肉酸涩无比，就连最不挑食的越人都不愿意下口，更别提首领贵族们了，所以，当秦鱼
要求越人百姓专门种植这几种果树的时候，越人们非常不理解，行动力不说少，只能说基本没有。
不过，秦鱼要的去采摘这些果子来给他，他们还是听话的去做了，然后就真香了。
比如菠萝和柚子，去处尖刺和外皮，留下来的果肉是酸涩无比，但如果过一遍沸水再放入甘蔗汁中熬煮之后，得到的水果糖浆，不仅没有了原本的涩味，酸味更是淡化到中和冲散甜的翩死人的溺感。
即便是两千多年后舌头被养的刁钻无比的人都拒绝不了各种水果糖浆的诱惑，更何况是这些可能一辈子都不知道甜是何等滋味的战国人?
所以，蔗浆水果一经问世，它的甜美的直接征服了所有人。
这些都是后话了，现在一锅小小的水果浆只是征服了各大部落的首领们，他们见识到了这种化腐朽为神奇的能力，全都乖乖组织部落族人们去移栽、管理、种植秦鱼需要的果树去了。
现在的洞庭百姓们还是以部落形制，而不是编户入籍的户籍制度，越人们听的更多的也是他们的部落首领，而非秦鱼这个封君。
面对现在的这种不可控的情况，秦鱼并不着急，他相信，人都是慕强的，等长沙发展起来，等他吸引来的商贾、百姓、士人更多的时候，为了不落后于其他人，这些越人，会有一天来求着他将这些越人编入户籍中的。
果树种植和管理并不是一朝一夕的事，所以，现在秦鱼做的水果罐头种类虽然繁多，但水量并不多，零零总总的加起来，也就有一万来罐吧。
他做的这种瓮罐水果罐头，可以零卖，也可以搞批发，可比搞那种小罐头便利多了。
吃完甜美非常的水果罐头，秦鱼又带着蒙嫣和去了牙刷、牙膏作坊，你吃了这样高浓度的甜食，是不是也要把牙齿保护起来?秦鱼就准备将这水果罐头和护理牙齿的牙刷牙膏捆绑打包出售，一定要将口腔护理知识随着这水果罐头传播天下。
蒙嫣和：....
你是主君，你说了算。
从小到大，她可是见识多了秦鱼在个人卫生上的龟毛了，以前都是他要求自己和他身边亲近的人培养这个龟毛习惯，现在，他已经“志在天下”了吗?
以上是洞庭目前最大也是最重要的产业，除此意外，还分布了一些自给自足的小作坊，比如纺织、制皂、烧窑、烧水泥、烧五彩玻璃等等。
蒙嫣和也算是明白，秦鱼为什么说秦王是偏心他的了，看吧，秦鱼这个封君，几乎不管是高精尖端的人才，还是重头的铜、铁、碱、盐等矿产，全部都随他带来洞庭使用，听秦鱼方才的说法，南郡的煤矿、铜矿、铁矿，以及南郡的百姓，也都是无条件的划给洞庭使用的。
秦鱼说是洞庭的封君，这样看来，其实秦鱼是南郡、黔中郡、洞庭郡三地的封君吧?如果以后在将大江以南的土地给打下来，嘶，秦鱼这个封君，堪比诸侯了啊。
还是拳打韩国脚踢楚国的那种大诸侯。
原先蒙嫣和还以为蔡相是想拉拢父亲蒙骜，才帮她在朝堂立住脚跟，还将她送来洞庭当郡守熬资历，现在看来，这哪里是为了她啊，人家明明是为了安平君呐!
蔡相知道安平君这里啥都不缺，就缺一个听话会打仗的将军，所以就将她给送来了。如果真是这样的话，那么这个蔡相，到底是谁的人，似乎是一目了然了?唉，不过不知道怎么的，还真有点小激动呢哈哈。
看完这些大型工厂小型作坊，天色也暗了下来，其他的也没什么好看的了，说是重新建造长沙城，但其实长沙城如今只是一个规划图，之前的荡阴城好歹还有一个留着打地基的大坑呢，现在的长沙城，连给城墙和宫殿打地基的坑都还没挖好，委实没什么好看的。
不过，在以前楚人建好的一座庭院中——据说这里就是楚国治理长沙的官署——秦鱼和蒙嫣和享受了一回越人本地的菜肴和篝火晚会。
这是一种带有祭祀性质的宴请贵客的宴请仪式，这种宴请仪式，秦鱼一共参加了三次，第一次是在他生辰的时候，越人部落首领们给他补了一次隆重的欢迎会，欢迎秦国的安平君来统领他们，给了他们丰美的食物和高大的房屋，教会他们耕种土地，教会他们识字画图，建造美丽的宫殿…….
第二次是冬至祭祀天神和楚地、越人们的神祇的时候，第三次，就是前几日的夏至，祭祀大地之神。
这是第四次，是为了欢迎洞庭郡的郡守以及带领他们攻打土地抵御敌人的将军到任，越人们竟然这样隆重的欢迎蒙嫣和，可见，蒙嫣和在他们这里，比他这个封君还要受欢迎啊。
不过，蒙嫣和受越人们欢迎是好事，她越受欢迎，话语权越大，才能为他征召来更多的百姓来洞庭定居、生活、做工，然后，征战。
既然蒙嫣和已
经到任了，那就没有闲着的道理。
秦鱼提供船只和兵甲，蒙嫣和负责选拔兵卒，训练水军，秦鱼可没有多少时间去等她训练一支成熟的水军出来，他给出的训练策略是，一边行船，一边训练。
所谓的行船，就是带着秦鱼提供的红糖、软纸、水果罐头这三样奢侈品沿着长江去楚地贸易，训练就是遇到打劫的楚贵族和越人部落的时候，反击回去。
理论、训练与实战相结合，还不误做生意，秦鱼这算盘，打的噼里啪啦的响，偏蒙嫣和觉着这样棒极了。
一举多得啊。
长江水道不是那么好打通的，在出洞庭的第一站，彭蠡泽蒙嫣和就遇到了阻碍，楚国的景氏大贵族景阳在彭蠡泽屯兵设卡，阻拦安平君的商船向东通行。
当年楚越交战的时候，楚国的景氏大族率领自家军队将越国赶到东南沿海地带，占领了彭蠡泽地区，此后，彭蠡泽就属于景氏的封地之一了。
彭蠡泽跟洞庭湖一样，都是南高北低的山地、丘陵和平原的过度地形。
彭蠡泽以南阿德丘陵地带是红土地，但彭蠡泽平原，是肥沃的厚土啊，景氏没有道理放弃，所以，彭蠡泽就成了景氏的一大富庶私地。
前些年，蒙嫣和带着越人叛乱楚国的时候，楚王就令景氏大贵出兵平叛越人的叛乱，景氏将越人的叛乱没放在眼中，所以景氏家主景阳就派了自己的庶弟景淬带人去平叛，最终的结果嘛，就是景淬被蒙嫣和气的，带兵回自家真正的封地大本营巨阳了。
现在，秦鱼如果想要通行长江，景氏不合作，那就只能打了。
秦鱼直接从南郡“借”兵十万，让南郡郡守和蒙嫣和，分别从陆路、水路两路并进，将秦国在南面秦楚的边境线，从州陵向东平推至松阳，这样，彭蠡泽大片区域，就都是秦国的了，理所当然的划分在洞庭郡之内。
景氏：.…
景氏暴躁如雷，奈何打不过，只能撤退。
楚国：....
楚王向秦王抗议，说安平君没有经过秦王的同意就擅自用兵攻打我楚国的土地，这是要造反的节奏啊，你秦王夜里还能睡的着觉吗?!
秦王：....
秦王吃一口从洞庭运送来的水果罐头，然后用甘蔗软纸沾湿了茶水，擦拭一下手
上沾着的糖浆，对楚使道：“安平君用兵了?这孩子是寡人看着长大的，心软又良善，最看不得死人，也不喜欢征战，不过，他对做生意挺感兴趣的，楚使确定，不是你们楚人在他做生意的时候去抢，他不得不反击，而是他主动带兵去攻打你们的?
楚使：……财货过境不抢王八蛋好吗!
不过，话不能这么说，楚使：“就算稍有摩擦，协商就是，作何要发兵攻打我楚国的土地，杀害我楚国的百姓?
秦王皱皱眉头：“寡人怎么听说的是，只是占领了土地，没有杀害楚国的百姓呢?楚使，你确定你说的都是实话，而不是故意在寡人面前夸大其词，抹黑安平君?
楚使气结：“秦王处处维护安平君，难道是秦国有意要攻打我楚国吗?”
正在等攻打洛阳消息的秦王不耐烦回道：如果你们楚国非要这么认为，那我秦国也不是不能如楚国所愿，带着百万大军去问候一下楚王!
楚使惊的脑门出了一头汗，只能灰溜溜的回楚国复命去了。
楚王都已经开始集结大军抵御秦国的入侵了，谁知，南边那边，秦军只是攻打下彭蠡泽之后，就没了动静，据斥候报来的消息来看，秦国的安平君，果然只是想通行大江水道沿途做生意而已，并没有攻打楚国的意图。
安平君的原话是：“如果不是景氏贪婪无度暗中劫掠洞庭的货物，孤也不会动用军队抢回这些货物的，一切都是景氏的错，如果楚国想要和洞庭做生意，只要价格合适，都可以和平贸易的。
楚王看着手中斥候送上来的贸易单子，长长叹了口气，问景阳：“君可有信心能从安平君手上夺回彭蠡泽?
景阳老脸涨成猪肝色，讷讷不能言。
明显就是打不过的意思。
楚王道：彭蠡泽，南方瘴气弥漫之地，越人也不甚驯服，既然抢不回来，就不要抢了吧。以后，轻易不要和安平君起冲突。
景阳：.…诺。
楚王可算是看出来了，秦王虽然跟发配似的将赵鱼遣去封地，但军队、财货任其取用，宠信比以前并不少多少。
而且，说不定，秦王是故意的，故意将安平君遣回封
地，目的就是为了攻打他楚国的。
只要楚国不主动与安平君产生摩擦，以安平君的为人和性格，应该不会轻易来攻打楚国才是。彭蠡泽，这么远的地方，跟楚国的飞地也差不多了，还是景氏的封地，少一点多一点的，与他楚王并没有多大干系。
楚王觉着大江沿岸的土地离楚都远的很，景氏也觉着彭蠡泽有则添彩，没有了也没什么，景氏难道缺这一点封地吗?
于是，在楚王的无视和放纵下，蒙嫣和终于将船队开到了大江入海口。在这里，她遇到了东夷越的军队。
那又如何?
她是来做生意的，来来来，看看她带来的软纸和红糖，你们不来一点吗?
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