惠抑我虽然是关陕出身,但也曾因公往江南一带游历,是见识过姑苏、广陵一带的几大园林的,再说他还常往宫中见驾,也能领略皇城内三山两海的风景,按说买活军这里,不论景观区怎么布置,都不能出奇,但偏偏刚一掀开布障,便不由得微微吸了一口气,发自肺腑道,“这未免也太奢靡,如此仙器,是能随意在露天摆放的吗?”
他所说的,自然是塑料制的桌椅了,这东西惠抑我也只是在宫中见过,皇上有一套塑料澡盆,他本人是视为珍宝的。又有买活军平日里往外贩卖的仙器,譬如他手腕上扣着的塑料腕表,一枚至少也是上千两银子的,也是用的塑料这种举世难寻的材质。
这东西,既然完全不知道它是怎么制出来的,除了买活军那里之外,其余什么地方都没有,那么理所当然,便是这世上最宝贵的一种材料了,便不说腕表,只是塑料手环、塑料发簪,那价值都远远要超过等重的黄金白玉首饰。
如此罕见的东西,在买活军这里,却是被制作成了一条一条的椅子,和长桌用铁管连接在一起,在花圃中零星摆放,这份豪奢,连惠抑我都觉得过了,“真不架起棚子么?京城风沙大,一阵风来,便全落了土,岂不可惜?”
“这就是天好的时候,大家坐在外头赏景的。”谢向上笑道,“别看这些花圃中种的都不是什么名花,但其中不少除虫菊,香气可以自然祛除蚊虫,到了夏天,支起遮阳棚,在长椅上坐着,打扑克、吃小烧烤,多么惬意?”
他便示意远方遛墙根摆放的一排小餐车,底下都是齐整整的水泥地,小餐车四面都有竹子做的帘子垂挡,清清爽爽,上头挂着招牌,有炸鸡、烤串、凉皮、卤味、酒水,光是看招牌,已经令人食指大动,只可惜其后没站着伙计,今日显然并不营业。
惠抑我试着在塑料长椅上坐了一坐,只觉得触觉光滑细腻,还要胜过玉石,又往四周一看,也不得不承认,倘若能在花圃中,坐在这塑料桌椅上吃酒取乐,只怕连李白再世,都要诗兴大发的,因不由道,“难道这里也要开放给百姓们进来游览吗?那想必定是大排长龙了!”
谢向上道,“这倒是不行的,别的不说,我们带来的货也没这么多,你们是知道的,每一船带来的线鸡便只有这么多,只够我们自己吃的,便是有多,用来招待客人,数量也十分有限。炸鸡店中,鸡腿、鸡翅都是售完即止,倒是炸鸡架可以常年供应。”
这是因为敏朝此时吃的土鸡,鸡腿鸡翅的肉都十分坚固,便是炸制也很难入味,倒是炸鸡架,大家都是吃个滋味,肉并不多,土鸡还是买活军的线鸡,差别并不太大,一样差别不大的,还有各种下水,譬如鸡心、鸡胗等等,炸出来味道倒是都差不多。
除了一旦有货,便立刻引来百姓们大排长龙的炸鸡腿、炸鸡翅之外,炸串店中,受到大众欢迎的还有炸猪皮、炸鸡米花、炸薯条,炸红薯乃至炸猪肉串等等,配上买活军特制的辣椒粉,真是鲜香开胃至极,会喝两杯的,配一大碗冰黄酒,就着咯吱咯吱的炸猪皮,真是至高无上的享受——而且所费不多。
因此在买活军使馆之外,如今搭配着开了不少酒铺、二荤铺,都是围绕他们的炸物生意,赚点小钱。买活军使馆这里,他们自己地方有限,倒是不做堂食。惹得周围赚到钱的百姓们,私底下都暗自参拜起了谢六姐,这又是民间门琐事了,惠抑我虽然知道,但却并不打算做任何干涉,也不会向上报告。
除了这个炸物铺之外,买活军另外几家门脸,大多都是卖货的,这些烤串、凉皮的吃食,并未向外出售,大概是因为怕生意照顾不过来。惠抑我对凉皮这个招牌,格外的注意,忍不住道,“这凉皮,可是我们关陕的米皮、面皮?没想到买活军居然也专擅我们老家的一味小吃。”
谢向上哈哈一笑,引着惠抑我往里走去,道,“说到面食,可不敢和山阴、关陕两道相比,我们这里不过是多了几味调料而已,一会吃饭时上一份,老惠你来品鉴品鉴,滋味是否足以出摊,若是不足,便撤了去,换成山城小面的摊位也可。”
这山城小面又是什么,惠抑我便全然没有听说过了,被谢向上引着走进最近的一间门屋舍之中,只见屋顶开了玻璃天窗,其余地方铺的也是玻璃瓦,虽然是室内,也和外头一般,光照明亮,屋内做了一个三面的玻璃大柜台,大约是一人高,里头摆了各式各样的点心盒子,不过只是盒子而已,下方标了诸如‘精制绿豆酥’、‘精制奶油果子’、‘精制鲍螺’、都是京城本就流行的点心。
再看左右两侧,也是玻璃打成那一人高的大柜,里头放着一个个名签儿,什么‘奶油小方’、‘水果千层’、‘虎皮奶油蛋糕’等等,都是之前没有见过的东西,光是看着名字,已觉得口内生津,惠抑我道,“这些点心只怕不便宜罢!多用奶油——这奶油可是贵价东西。”
这时候人们当然也吃奶油了,最典型的奶油点心,便是酥油鲍螺了,不过这东西并不是用奶油做的,而是用牛奶制成奶油,奶油制成黄油,黄油再炼去其中的水分,方才是金灿灿的酥油,这也就是醍醐灌顶中的所谓的‘醍醐’。
用醍醐再调和一些羊油,配上大量的蜂蜜、白砂糖,在锅中慢慢煎制,又或者是调和形状之后,入炉烤成,便是酥油鲍螺了,这东西外壳犹如鲍螺一般,微微坚硬,而内里则甜香软烂,十分适口。醍醐算不算是奶油?大约也算是的,因为可以装袋久存,一袋卖价不低,越是南方,越是昂贵,不是富贵之家,是不能当成家常点心食用的,多数都当成一道在宴席上可以压阵的名贵点心。
按惠抑我所想,世上点心,最美者无过于鲍螺了,买活军这里的点心,若是要做得比鲍螺还好吃,是很难的。而且买活军要赚钱,价格难道要比鲍螺定得还更贵吗?那日常能买的人家也就不多了。
谢向上笑道,“点心是不便宜,但也不至于贵得大家都买不起,不过,这里也不是人人都能进来的,若是能进来的人家,吃些茶点,不算是太大的负担。”
这个屋子里是有人正在后厨忙碌的,谢向上便将惠抑我请到屋外院子里坐下,院子里也有塑料桌椅,不过是更精致一些的淡黄色雕花圆桌,配的是一色的圆背椅子,也是令人啧啧赞叹,这塑料便是可以随心所欲,弯成什么形状都可,坐下来四面有靠,而腰部还略微有些凸起,恰好可以支撑,真是比圈椅还要更舒服。
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